日本新零售启发之旅

 一、新消费--去日本的缘由！ 

中日零售商业模式的底层极其相似，文化上的共通性无需多言，在社会层面上，中国一线及部分二线城市和日本的关东关西都市圈，在人口密度、城镇化发展水平上都很接近。整体上而言，20 年后，中国的人口结构也会非常接近于当下的日本。

在一个发达经济体里出现的商业模式，拿到一个新兴经济体里去运用时，就好像乘坐时光机回到了几十年之前，可以按照原来的逻辑再来一遍，中日的消费零售业更是如此；对于同样老龄少子化的背景下的中国，日本是中国零售企业借鉴的不二之选。

日本自 90 年代以来，在老龄和少子化市场，都带来了哪些商业机会，产生了哪些热门赛道，那些在竞争中存活下来且能一直保持增长的企业是如何经营的。

      日本零售在历经石油危机、泡沫经济、经济复苏一系列变化与挑战之后，为何还能依旧生机勃勃且势头日盛；随着消费特征迭变与升级，日本零售企业又做了哪些变更与调整。

      回看中国零售市场，目前所面临的形势与挑战，与日本的零售是何其的相似。资本加持之下，也曾声势荡荡，但是当资本开始变得谨慎，重性价比、重情寄托与连接的消费特征迭变越来越明显，市场对于企业自身的经营能力的考验更加严峻，如何能在残酷的市场竞争之下，健康地活下来，且活得长久，是中国零售企业当下面临和亟需解决的问题。

 二、此行，去日本学什么！ 

无论是20年前日本零售如何历经种种挑战，依旧能不被市场淘汰的成功的经验，还是目前日本老龄化市场下所打造的零售商品服务，相信在当下的中国市场以及未来的中国市场都是被需要的；

      比如日本也曾经历外资品牌的市场冲击，但在其消费升级开始后，迎来了本土化品牌的崛起，这个现象正对应中国此时的国潮热，而且窗口就在当下；

     另外还需要特别值得注意的一点，在整个中国市场上有一个被忽略且尚未被充分挖掘的的部分——也就是下沉市场，目前线上是有拼多多，线下只有一些规模很小的连锁低价业态，一些夫妻老婆店，还有一些凭一股热情进去，又铩羽而归的的探路者。

     而日本的下沉市场，在90年代初，就已经被注意且成功开拓，利用消费降级并结合超强的供应链管理和整合的能力，破局下沉市场，其一系列经过时间验证的打法对中国零售企业有极具参考价值

     而中国和日本目前的差距，主要的体现：新零售业态、下沉市场业态、生活方式业态和老龄市场，分别对应的不足是：商业理念和零售基础设施、供应链整合管理能力、提案和设计能力，以及专业能力和基础设施水平等方面！

    只有明白差距在哪里，我们才知道去日本看什么、学什么！

三、此行学习亮点

★走进日本零售企业创新之源--东京★                    

★深度研习成功案例，助力中国零售企业升级★

阿米巴道场--京瓷集团

松下经营道场——松下研究所

零售供应链道场--优衣库

零售业道场--东京银座

产品变迁与新零售转型道场--花王

★零距离对话日本零售导师，深度研修日本零售之道★

《优衣库的运营模式及供应链管理》

《阿米巴经营哲学》

《松下幸之助经营学》

《7-11创业初心理念、发展历程、企业文化、经营方针及管理制度和机制》

《实体店铺的未来支点—VMD＋五感营销》

★日本文化深度体验--茶道学习★

四、行程企业概况 

★ 一、7-11集团母公司7&I股份★

7-11伊藤研修中心是7-11集团唯一研修设施、伊藤研修中心，是以培训7-11集团员工在销售和专业等方面技能，培养未来的人才为目的设立的；该研修中心系统说明了7-11集团的成长历程，企业理念以及创始人始终坚持的商业原则； 正是这些商道精神，支撑着7-11从小商贩崛起并发展成为了占有日本零售业半壁江山的商业巨头；

在伊藤研修中心，对店面员工的培训，可以细化到对方便面温度和水量的把控，在伊藤洋华堂热闹的卖场背后，是对销售数据和顾客心理，一次又一次的统计分析，甚至包括对天气、温度、节日等诸多因素的反复考量。而每到中午，包括铃大敏文在内的所有公司高层，都必然坐在餐桌前，试吃7&l开发的白有食品，一日有人提出是议，则将马上停产下架。

     

     ★看点★

     了解集团公司的“经商之心，集团的创业精神和经营理念的根源”

     从集团的“经商历程”来思考未来

★二、 优衣库★

优衣库创始人柳井正写下了23条经营理念，并对顾客做出了三大承诺：干净整洁的卖场，100%退换，从不断货。33年来优衣库始终坚守自己的经营理念完成对顾客的承诺，现在成为了世界上最大的休闲服饰集团；

优衣库有个“三现主义”，就是现实，现场，现物。柳井正说要想做到世界第一，不管是营销出了问题，还是产品出了问题都要到工作现场找；工作现场有神灵！

★主题分享：《优衣库的运营模式及供应链管理》★

     ★三、VMD+五感营销★

     VMD是视觉营销，五感空间设计就是不仅限于视觉，而是调动人类所有的感官，充分得到体验的一种空间设计；

  “五感行销”包括视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉，简称“五感”。当我们与外界接触时，经常会使用这五种感官来感受外界的事物，从而对是否购买产生了决定性的影响；将五感的概念延伸到品牌管理、营销中，就是“五感行销”。如今，店铺的视觉营销、卖场的听觉系统、卖场的声光等立体效果都是五感行销最好的应用。

     ★主题分享：《实体店铺支点—VMD＋五感营销》★

★四、 松下集团研究所★

松下幸之助是日本著名跨国公司“松下电器”的创始人，被人称为“经营之神”；“事业部”、“终身雇佣制”、“年功序列”等日本企业的管理制度都由他首创。

松下幸之助为人谦和，他用一句话概括自己的经营哲学：“首先要细心倾听他人的意见”

在他的经营理念中最为出名的是“自来水经营理念”、“水坝式经营”和“玻璃式经营”

稻盛和夫青年时，就因听了松下幸之助先生关于“堤坝式经营”的演讲，而在自己的事业发展过程中大受启发！

松下集团研究所于 1946 年 11 月 3 日（昭和二十一年）由日本经营三圣之一松下幸之助先生创办。松下研究所的愿景——通过实现物质与精神两个层面的繁荣，创造和平与幸福。这也是松下幸之助先生经营哲学思想的精髓所在。

★看点★

学习“经营之神”松下幸之助敬天爱人的创业精神和三大经营哲学：自来水哲学、玻璃式经营、水坝式经营。

★ 五、日本著名百货零售连锁集团——永旺集团AEON★

日本永旺株式会社是由国内外142家企业组成的大型跨国零售集团，1989年集团名称由原日本佳世客整合设立，2001年8月21日正式确定为永旺株式会社；

永旺是日本著名零售集团公司，为日本及亚洲最大的百货零售企业之一，作为日本顶尖零售企业，永旺集团旗下包括 AEON Co. Ltd. 及一百多间附属公司，AEON Co. Ltd.拥有逾30年经营零售业务之经验，尤以经营综合购物百货公司为其核心业务；

2020年5月13日，永旺名列2020福布斯全球企业2000强榜第555位。

★主题分享：《永旺如何做好商品管理》★

★ 六、银座综合商业业态考察★

2017年正式开业的GINZA SIX改造自拥有88年历史的老牌百货店松坂屋，作为银座地区最大的商业设施，它跨越了两个街区，共有47000平方米的零售空间，地下有6层，地上有13层，是一个名副其实的minicity，其打造上的艺术设计与布局，成为行业争相膜拜学习的对象；

GINZA SIX最值得称道的地方在于整座商业设施可以视作当代艺术与日本传统文化的体验场所，其极其注重艺术设计，置身其中仿佛穿梭在现在和未来之间。

★ 七、京瓷集团★

京瓷是由日本知名的实业家、经营学家稻盛和夫先生于1959年创立，最初为一家技术陶瓷生产厂商；如今，京瓷公司的大多数产品与电信有关。京瓷倡导并实践的"阿米巴经营"，不仅被很多企业效仿，而且成为欧美商学院研究的企业经营案例；京瓷创立50多年来，保持着持续盈利的增长，其资本收益率名列全球第15位。

★看点★

日本的传统经营哲学和经营文化是如何帮助京瓷快速成长为现代跨国企业的。京瓷的阿米巴经营与京瓷连续50年的增长和超强的盈利能力有何关系。

★ 八、花王博物馆★

花王是日本第一大日化用品生产商，第二大化妆品生产商，成立于1887年，是一家具有130年以上历史的日本日用消费品公司。花王虽然是百年老品牌，但十分注重研发创新，研发中心是花王集团的中枢部门，在其6000多名职工中，超过1/3是研发人员。

★看点★

跟随时代需求的产品开发；品牌宣传手法的变迁；售后服务系统的打造与持续改善；蕴藏在产品细节处的创新

五、拟邀请分享嘉宾

★ 阿部哲也★ 

AM 迅销集团原中国地区负责人

曾就职于迅销公司，为服装和杂货相关企业提供市场调研，企划，提案，业务指导。就职于优衣库期间，负责为优衣库制定商品生产战略并提案与实施以及负责制定交易政策。在中国上海开了第一家优衣库海外生产事务所。

主讲课程：《优衣库的运营模式及供应链管理》

★ 碓井诚★ 

7-11从亏损被收购到估值3000亿美金的奠基人，日本Future Architect董事副总经理

曾任日本知名零售公司7-11公司的常任董事、信息系统部长，建立了日本零售业最高水平的7－11信息系统；被誉为设计和建成了支撑7-11事业基础的第一人。

     主讲课程：《7-11创业初心理念、发展历程、企业文化、经营方针及管理制度和机制》

    ★ 大高啓二★ 

     日本 VMD 行业领军人物，著名空间策划师。率先提出包括光、音、香在内的“五感体验”概念，2017年度人气店铺设计年鉴中与隈研吾并评为“6大设计大师”。曾担任数百个 VDM 项目的指导及设计，包括有乐町丸井百货、丰田“大家车库”品牌、日本著名生活杂货连锁LOFT门店总策划、六本木之丘展望台、表参道之丘10周年中庭庆典、王子饭店集团等。国内项目包括喜茶、良品铺子等VMD总策划，爱空间、新明珠陶瓷、米兰门窗等总部展厅设计。

      主讲课程：《实体店铺支点—VMD＋五感营销》

六、行程安排表 

六、游历&食宿 

★日本茶道体验★

     ★日本名料理—四星酒店标间★

★名古屋观光购物★